Przepisy z Twojej paczki
Dwa przepisy na Twoje foremki.
Cynamonowe i czekoladowe maślane ciasteczka z naszej ulotki, tutaj do podejrzenia w kuchni. Oba ciasta obywają się bez proszku do pieczenia, żeby odcisk nie zniknął w piekarniku.
Cynamonowe maślane ciasteczka
Kruche maślane ciasteczka z łyżeczką cynamonu.
- 1 godz. w lodówce
- grubość 5 mm
- 170 °C
- 10 min pieczenia
Składniki
- 250 gzimnego masła
- 125 gcukru
- 1jajko
- 1 łyżeczkacynamonu
- 1 szczyptasoli
- 375 gmąki
Przygotowanie
- Masło i cukier miksuj, aż masa będzie gładka.
- Dodaj jajko i dobrze wmieszaj.
- Wmieszaj cynamon, sól i połowę mąki. Następnie dodaj resztę mąki i zagniataj tylko tak długo, aż powstanie gładkie ciasto.
- Zawiń ciasto w folię i schłodź w lodówce przez 1 godzinę.
- Rozwałkuj na papierze do pieczenia na grubość 5 mm i wytnij motywy. Mocno dociśnij foremkę, żeby motyw odbił się w cieście.
- Piecz w 170 °C przez 10 minut. Przed podaniem pozostaw do ostygnięcia.
Czekoladowe maślane ciasteczka
To samo ciasto z kakao zamiast cynamonu i z nieco mniejszą ilością mąki.
- 1 godz. w lodówce
- grubość 5 mm
- 170 °C
- 10 min pieczenia
Składniki
- 250 gzimnego masła
- 125 gcukru
- 1jajko
- 30 gkakao w proszku
- 1 szczyptasoli
- 345 gmąki
Przygotowanie
- Masło i cukier miksuj, aż masa będzie gładka.
- Dodaj jajko i dobrze wmieszaj.
- Wmieszaj kakao, sól i połowę mąki. Następnie dodaj resztę mąki i zagniataj tylko tak długo, aż powstanie gładkie ciasto.
- Zawiń ciasto w folię i schłodź w lodówce przez 1 godzinę.
- Rozwałkuj na papierze do pieczenia na grubość 5 mm i wytnij motywy. Mocno dociśnij foremkę, żeby motyw odbił się w cieście.
- Piecz w 170 °C przez 10 minut. Przed podaniem pozostaw do ostygnięcia.
Żeby motyw się utrzymał
Trzy rzeczy decydują o tym, czy odcisk przetrwa piekarnik.
-
Bez proszku do pieczenia
Proszek do pieczenia sprawia, że ciasto w piekarniku rośnie, a odcisk się rozpływa. Dlatego oba przepisy obywają się bez niego.
-
Co najmniej 5 mm grubości
Nie wałkuj ciasta cieniej niż 5 mm, bo motyw będzie za płytki.
-
Przed pieczeniem schłodź
Wycięte ciasteczka przed pieczeniem włóż jeszcze na 15 minut do lodówki.
Upieczone? Pokaż nam swoje ciasteczka!
Oznacz nas na Instagramie lub TikToku, najładniejsze ciasteczka pokażemy w naszej relacji. Jeśli po pieczeniu motyw jest nierozpoznawalny, wyślij nam zdjęcie na kontakt@cookiehaus.de, a zrobimy nową foremkę.